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季旬会
三郷の割烹寿司「魚かね」で開催する季節の旬を食い尽くす会です。
2009年12月29日火曜日
青森本マグロ、本物の中落ちだ〜!
普段は置いてませんよ!
急遽入荷にてご馳走になりました。
2人で完食!!
2009年12月5日土曜日
年1回の美食会! 今年も「ふぐ」のフルコース!!
「原価で美味しくお腹いっぱい食べよう!」をテーマにして19年続いている会で、昨年より参加させて頂いてます。
9人での天然トラフグ!! 贅沢です。
2.1kg〜0.9kgの天然10匹で鍋ほか(写真は半分)
ふぐのてっちり!(1人1皿)
ふぐのしゃぶしゃぶ+皮しゃぶ!(1人1皿)
からあげ
白子
2009年11月28日土曜日
季旬会をしている「魚かね」を紹介します。
築地市場でマグロを扱っている大将が、奥さんとやっている小さなお店です。
生の本マグロしか扱わず、他の食材も日本全国のトップレベルばかりのネタです。
普通の人じゃないから、普通のネタは仕入れないほどのこだわりはすごいです。
2009年11月18日水曜日
11月15日の季春会です。 by.「魚かね」
京風スッポン鍋
スッポン生き血のワイン割り!
タラの白子
以上が1人前でした!!
2009年8月3日月曜日
7月12日 季旬会です。 「魚かね」の表でバーベキュー!!
え~~、金目鯛しゃぶしゃぶと貝づくしなんですけど、食べきれなくて「ごめんなさい・・・」
2009年5月11日月曜日
素晴らしい食材!
この写真以外に焼き魚と味噌を煎ってアサリを入れた深川めしを美味しく頂きました!
2009年5月10日日曜日
5月10日 ズワイカニ!
これから食べます。
一人一杯ずつ(笑)
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青森本マグロ、本物の中落ちだ〜!
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