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季旬会
三郷の割烹寿司「魚かね」で開催する季節の旬を食い尽くす会です。
2009年11月28日土曜日
季旬会をしている「魚かね」を紹介します。
築地市場でマグロを扱っている大将が、奥さんとやっている小さなお店です。
生の本マグロしか扱わず、他の食材も日本全国のトップレベルばかりのネタです。
普通の人じゃないから、普通のネタは仕入れないほどのこだわりはすごいです。
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